昨日は同業者5人と東武宇都宮近くの水月で飲み会

滅多にない機会なので、喘息をおして出席

不思議なもので、お酒を飲んでいる間は咳がでません

その後2次会をトライアスロン日本代表のT先生と

以前に行ったことがあるT先生自宅近くのスパニッシュ NA バル SIBA へ

21時半を回っていたので、営業しているかなと思って覗いたらお客さんはいませんでしがOK

スパニッシュ NA バル SIBA (東武宇都宮/スペイン料理)★★★☆☆3.06tabelog.com

店長のSIBAさんが、1人で切り盛りしている名店で、以前はパルでニコリという名称でした

昨日は大混雑で今日はたまたま空いていたとのことで、通常は予約が必須です。

まずはワインをということで、スパニッシュワインの白を

この手羽先の料理が、ニンニクと絶妙な香辛料の味付けで驚くほど美味い！

ケーキは、メインではないとSIBAさん

これまで数々のケーキを食べてきましたが、絶妙な舌触りです

帰りにお土産にチーズケーキをいただきました

以前は、ミラノ食堂で調理されていたそうです

命を懸けているという丹精込めた料理は何を食べてもベリーデリシャス

パスタが一押しとのことですが、本当に美味しいです

今度は家族と行こうと思います